ビワマスホームページへの掲載、ＰＲグッズ希望者の募集
長浜市では、琵琶湖固有種「ビワマス」のブランド化を進めています。
その取り組みとして、ビワマスの生態や料理のおいしさを消費者の方に知っていただこうと、ビワマスのPRホームページ「ビワマスを愉しむwith長浜」を開設しました。また、市内旅館飲食・加工事業者様向けに、消費者の方がビワマスに関心を持ってもらい、お店でビワマスを注文または購入してもらうためのPRグッズを作成しました。
つきましては、ビワマスホームページにお店の紹介の掲載を希望される事業者、PRグッズを希望される事業者を募集します。
ビワマスホームページ 
○ビワマスホームページ掲載店の募集について
- 掲載対象
- 長浜市内に店舗を有し、そこでビワマスの料理または加工品を取り扱う事業者
- ホームページ掲載内容
- 店舗名
- 所在地、連絡先
- 料理・加工品メニュー、料金、取り扱い時期
- 店舗所在地図
- 店舗または料理の写真
- お申し込み
- 下記申込用紙にご記入のうえ、店舗または料理・加工品の写真データ（jpeg）を添付して、FAX（写真データは電子メールでお送りください）または電子メールでお申し込みください。
○PRグッズ希望者の募集について
- 対象
- 長浜市内に店舗を有し、そこでビワマスの料理または加工品を取り扱う、または取り扱おうとする事業者
- PRグッズ、配布限度数
- チラシ（A４サイズ両面カラー）： 原則１店舗200部
- ポスター（A１サイズ（594mm×841mm））： 原則１店舗2部
- のぼり旗（1800mm×60mm）： 原則1店舗2本 （道の駅等ロードサイド店舗については、要相談）
- 末尾のビワマスや料理の写真
- お申し込み
- 下記申込用紙にご記入のうえ、FAXまたは電子メールでお申し込みください。
- その他留意事項
- PRグッズは無償提供です。
- PRグッズは無くなり次第終了します。
○お申し込み用紙（下記ＰＤＦデータとwordデータのいずれかをご使用ください。）
ビワマスホームページ掲載申込書兼ＰＲグッズ申込書 [49KB pdfファイル]
ビワマスホームページ掲載申込書兼ＰＲグッズ申込書 [40KB docファイル]
○お申し込み・お問合せ先
長浜バイオクラスターネットワーク事務局
商工振興課（分室）
郵便番号：526-0829 長浜市田村町1281-8 長浜バイオインキュベーションセンター
TEL：0749-62-4810 FAX：0749-62-5656
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■PRチラシイメージ |
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チラシ表 |
チラシ裏 |
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| ■ポスターイメージ | ■のぼり旗イメージ |
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ビワマスは、冷水を好む魚で水深がある竹生島周辺に多く棲んでおり、長浜を中心とする北湖の沖合いは昔からビワマス漁が盛んでした。
このため、長浜では「アメノイオご飯」「味噌蒸し」「早寿司」「コモ巻き」「コケラズシ」など特有の食文化が受け継がれています。
味はくせがなく、トロ以上と言われ、上品な甘味を持った脂がたっぷりのっています。
天然魚の旬は6月頃から8月頃が最も脂がのります。
現在、滋賀県水産試験場が開発したビワマスの養殖技術を市内の養殖事業者が活用し、養殖を始められており、年間を通しての供給や天然魚では捕獲禁止されている小型ビワマスの流通も期待されています。
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ビワマス |
刺身 |
コケラズシ |
登録日: 2010年8月2日 / 更新日: 2011年6月6日
